經(jīng)過改革開放三十多年的大發(fā)展，大城市發(fā)展越來越快，生活節(jié)奏越來越緊張，越來越多人卻在內(nèi)心向往起田園生活，“采菊東籬下，悠然見南山”已成為城市人生活中的一種渴求、一種奢望。于是，以蔬菜為主體，將蔬菜與花園有機(jī)結(jié)合，具有觀賞（蔬菜植物的葉或花或果）與食用為一體的大小與規(guī)模不等的花園——“蔬菜花園”應(yīng)運(yùn)而生，并呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展之勢。

     在蔬菜花園里種菜不同于在田地里種菜，栽植隨意會造成花園的雜亂，破壞美感。蔬菜花園如何打造才能達(dá)到良好的效果？才能讓它更加景觀化和情趣化？勇先創(chuàng)景“五講四美”教你打造蔬菜花園新風(fēng)尚。

     一、五講

     （一）講布局

     可根據(jù)場地的大小、形狀等地理格局，適時(shí)適地設(shè)計(jì)圓形、方形、條形、放射式（有一個(gè)中心，向四周引出種植道路，在道路之間設(shè)置種植操作區(qū)域）等規(guī)整的或不規(guī)整的蔬菜花園，不一定要橫平豎直一畦一壟，也不需要過多的裝飾。因?yàn)樽匀坏木G色、鮮艷的花朵、五顏六色的瓜果，這些都是最好的原生態(tài)。

     （二）講搭配

     蔬菜花園可根據(jù)不同蔬菜的形態(tài)、顏色、大小等自由組合，搭配出高低錯落，顏色豐富，形態(tài)飽滿的蔬菜方陣；同時(shí)，應(yīng)考慮蔬菜高矮搭配和稀密結(jié)合，利用植物的喜光性和向光性，喜光的瓜果藤蔓往上發(fā)展，下面種些喜陰的葉菜類，盡量利用空間但不要太凌亂，增大蔬菜接收陽光的面積及延長光照時(shí)間。瓜果類要考慮棚架的高度，太高易招風(fēng)且空曠，太低則顯得像荊棘叢林，不美觀。最好是瓜果與葉菜間作，也可以適當(dāng)種植些花卉，來達(dá)到綠葉配紅花的最美效果。

     另外，以綠色為主色調(diào)的瓠、瓜綠籬上，可少量種植幾株紅果型的瓜類，形成萬綠叢中一點(diǎn)紅的景觀效果，提高蔬菜花園的觀賞性。

     對于蔬菜種植初學(xué)者，可以選擇容易生長的蔬菜品種，如生菜、西紅柿、豌豆、豆角、蘿卜、西葫蘆、大黃、絲瓜、韭菜、百里香、紫蘇等，當(dāng)然也可根據(jù)喜好進(jìn)行種植。

     為了采摘方便，可以將最先成熟的蔬菜種在菜地的最外沿，那些摘后不斷長新葉的蔬菜也要安排在外沿容易夠得到的地方。熟得晚的蔬菜，如新西蘭菠菜、矮菜豆、柿子椒等，依次放在里層整齊排列，確保成熟時(shí)從各個(gè)角度都方便摘。

     （三）講方式

     1、平地式種植

     在種植面積較大、栽種的蔬菜品種主要以矮生的和半高的植物為主的地方，適合平地式種植。

     也可以用高低不同的花箱實(shí)現(xiàn)不同植物對土層不同的要求的同時(shí)，營造富有變化的田園。

     2、立體式種植

     隨著時(shí)代的發(fā)展，科技的進(jìn)步，充分利用立體空間種植蔬菜成為現(xiàn)實(shí)，如根據(jù)蔬菜花園的實(shí)際面積來“量體裁衣”的管道種菜；可見縫插針地安裝碟狀栽培盤的碟式錯層水培；可以橫豎擺放，也可以布置成迷宮形的立柱式栽培；可利用無土栽培、微滴灌、自動化控制等技術(shù)，將錯落有致的原生態(tài)蔬菜種植于墻面的蔬菜墻等。

     3、種植池形式

     蔬菜種植池可以有多種形式，可以是高出地平，由磚、石材或木板來框定邊界，使蔬菜花園變得整潔、干凈，防止松土?xí)r撒落一地的泥土；也可以與地面齊平，由路徑或磚石分割界限；也可以通過綠籬框定種植池邊界，在綠籬池中種植蔬菜，使蔬菜花園更加美觀。

     （四）講時(shí)節(jié)

     中國有二十四節(jié)氣歌，時(shí)節(jié)對于種菜相當(dāng)重要。按時(shí)節(jié)種菜，食時(shí)令蔬菜，好吃又養(yǎng)生；如一月的韭菜、菜椒等；二月的冬瓜、南瓜、苦瓜、絲瓜、春四季豆等；三月的蓮藕、六月芋頭、八月芋頭、白瓜、絲瓜、刺黃瓜等；四月的空心菜、葛薯、小白菜、莧菜等；五月的早芥菜、早芥蘭、早菜心、金山豆等；六月的八月豆、小白菜、金山豆、空心菜等；七月的早菜心、早包菜、秋西紅柿、秋菜椒、四季蔥等；八月的菜心、秋茄瓜、香蔥等；九月的芥蘭、包菜、四季蒜等；十月的生菜、京白菜、胡蘿卜、蕎等；十一月的菠菜、碗豆等； 十二月的生菜、菠菜、晚菜心等。

     （五）講配套

     蔬菜花園注重使用者的參與程度及其感官感受與內(nèi)心體驗(yàn)，使人們在觀賞可食性景觀過程中參與其中，體會其生態(tài)價(jià)值和文化價(jià)值。在蔬菜花園里可設(shè)置配套的休閑設(shè)施，如工具房、洗手臺、澆灌器材、椅子、圓桌等，靜靜的欣賞那園里的歌、享受那園里的人生。

     二、四美

     （一）景色美

     豆角青青細(xì)又長，黃瓜穿身綠衣裳，茄子高高打燈籠，蘿卜地下捉迷藏，辣椒長個(gè)尖尖嘴，倭瓜越老皮越黃，紅綠黃紫真好看，菜園一片好風(fēng)光；走進(jìn)去，菜花爭艷，果實(shí)飄香，美不勝收！

     （二）情趣美

     用情趣鋪裝把菜地分成韻律感很強(qiáng)的幾何塊來增強(qiáng)節(jié)奏感，亦可使用磚塊鋪成花臺，也可用自然石壘成菜地的花邊，或用擋墻的形式來營造鄉(xiāng)村氛圍；再利用蔬菜的多種色彩來規(guī)劃菜園，不同色彩相互搭配，在視覺感官上形成一定的沖擊力，別具一番情趣。蔬菜花園，在自己的領(lǐng)土內(nèi)，隨心所至，隨情而動，隨性而歸！

     （三）生態(tài)美

     蔬菜花園，綠色、環(huán)保、低碳、天然，可以是陽臺、社區(qū)院落、單位空地，也可以是閑置工地開展臨時(shí)綠化，進(jìn)行蔬菜的栽植，最大化的開發(fā)利用城市閑置土地進(jìn)行綠化，在減少土地裸露的同時(shí)，播種快樂，收獲健康；凈化空氣，美化環(huán)境。

     （四）生活美

     蔬菜花園，既是美景又是美食，既能收獲到新鮮的蔬菜，吃到真正的有機(jī)蔬菜；也可作為家人休閑、健身及情感交流的場地，其情切切，其樂融融，其生活美美。

     蔬菜花園瓜椒肥，生活處處有風(fēng)景！休閑、健身、娛樂、時(shí)尚、飲食安全，既是良辰美景，又是賞心樂事，何樂而不為？