走進夏日的京郊大地，展現(xiàn)在世人眼前的是一幅美麗迷人的都市型現(xiàn)代農業(yè)田園圖景：天藍、水碧、山黛，鮮花散發(fā)著芳香，瓜菜流溢著翠綠，林果孕育著秋實……

 

　　如今的北京大都市現(xiàn)代農業(yè)圈，宜居、宜游、宜樂，在新的起點上向現(xiàn)代服務業(yè)躍升，成為擁有多功能的“城市服務器”。

 

　　以深加工農業(yè)滿足市民需求

 

　　經濟發(fā)展、生活富裕，帶來人們吃、穿、用品位的提升。尤其在北京這樣的大都市，人們追求生活品質、講求膳食結構等的價值趨向日益彰顯。圍繞為首都居民提供充足的名特優(yōu)、鮮活嫩的農副產品，滿足不同層次的物質消費需求，同時保證生產者和經營者有較高的穩(wěn)定收入，北京市農業(yè)的加工服務功能日臻完善。

 

　　當好首都“后勤部”、“后花園”，滿足人們不斷提高的生活需求，這是北京大都市農業(yè)發(fā)展中一篇做不完的文章。為此，北京市的農業(yè)生產并沒有停留在初級農產品的生產上，而是通過農業(yè)產業(yè)化的發(fā)展，建立農副產品的生產、深度加工和市場銷售的生產經營體系，對農產品進行精深加工，促進高附加值商品生產的發(fā)展，不斷提高農業(yè)生產效益。不僅在數(shù)量上滿足市民需求，更注重品質與安全的提升。

 

　　目前，北京市農產品加工企業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，整體盈利能力已顯著提升，農產品加工業(yè)集聚形態(tài)基本形成，集群效應日益凸顯，知名品牌眾多，品牌影響力逐步提高。京郊已建立15個基礎設施完備、優(yōu)惠政策多、一條龍服務到位的農產品加工示范基地，42個重點小城鎮(zhèn)已成為農產品加工業(yè)的重要聚集區(qū)，全市農產品共有中國馳名商標27個，北京市著名商標112個，農產品加工企業(yè)1853家，其中規(guī)模以上農產品加工企業(yè)493家，規(guī)模以上農產品加工企業(yè)總產值達618億元，實現(xiàn)總利潤24億元。

 

　　平谷區(qū)的大桃聲名遠播，種植面積達到22萬畝，創(chuàng)造了桃園面積“上海大世界吉尼斯紀錄”，贏得了中國著名大桃之鄉(xiāng)的美稱，全年產桃28.9萬噸，總收入高達9.44億元。自上世紀70年代至今，在北京地區(qū)乃至全國風騷獨領。盡管如此，平谷區(qū)并沒有固步自封。

 

　　“以有機食品桃為先導、綠色食品桃為主體、安全食品桃為基礎”的精品桃業(yè)產銷戰(zhàn)略迅速展開。短短幾年時間，通過采取農業(yè)、生物、物理防治病蟲害等措施，平谷建成10萬畝綠色大桃生產基地，11萬畝無公害大桃生產基地，1萬畝有機果品生產示范區(qū)，成為全國最大的有機桃生產基地。

 

　　桃子好吃，卻不便于長久儲存和長途運輸。

 

　　制冷保鮮、氣調保鮮、冰溫保鮮、脫毒保鮮等技術措施，就在京郊大都市農業(yè)的發(fā)展中應運而生；116個果品保鮮庫的建成，果品儲藏能力達到6800噸；由此又孕育出一個華北地區(qū)最大的大桃批發(fā)市場和10多個分市場，使大桃除滿足國內市場外，還遠銷到新馬泰、韓國、日本、俄羅斯等20多個國家和地區(qū)。

 

　　如今，首都60多家飯店賓館、400多家商場、200多個社區(qū)超市，都讓大桃占了一席之地，大桃的直銷、配送、專賣渠道逐步向中、高端市場延伸。

 

　　以桃產業(yè)為主軸，深挖桃產品系列的潛力，讓桃產業(yè)無限提高附加值。京郊大都市現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展口號，喊到哪里就落到哪里！

 

　　桃木梳、桃木劍、桃符、桃木手鏈、桃木墜、桃木生肖等200多個品種，還有“壽星”、“福娃”、“十二生肖”、“情侶”等系列桃果藝術品。件件完美精制的產品，無不顯示出桃農的高超技藝。

 

　　桃酒、桃花茶、桃花精油、桃休閑食品、保健品、調味品、食品添加劑等上百種產品，雖然是由高新技術合成，但也充分顯示了桃農的聰明智慧。尤其從桃渣中提取的膳食纖維，被稱之為第七大營養(yǎng)，每公斤售價高達上萬元。

 

　　平谷大桃通過深加工，提煉出保健營養(yǎng)價值，不僅身價巨增，而且還具文化品位，其食用、觀賞的價值深受首都人民的青睞。

 

　　北京農業(yè)不僅集約化程度和科技含量高，還形成了一條完整的產業(yè)鏈。

 

　　目前，全市已建成一批產業(yè)聚集、輻射帶動能力強的農產品加工示范基地和創(chuàng)業(yè)基地，規(guī)模以上農產品加工企業(yè)達到500多家，產值達到600多億元。通過農產品精深加工，提高了附加值，促進了農業(yè)增效、農民增收，豐富了首都市民的菜籃子、米袋子。

 

　　以休閑創(chuàng)意做火鄉(xiāng)村旅游

 

　　位于密云縣古北口鎮(zhèn)湯河村的“紫海香堤藝術莊園”，依托城市資源，充實文化內涵，延伸產業(yè)鏈條，豐富體驗內涵，以創(chuàng)意為切入點，打造“長城腳下的普羅旺斯”，形成了集養(yǎng)生、度假、休閑、體驗、藝術創(chuàng)作、婚紗攝影、影視拍攝為一體的具有差異化和唯一性的都市型現(xiàn)代農業(yè)觀光旅游區(qū)。

 

　　“創(chuàng)意一小步，市場拓千里”。在北京市農村，以創(chuàng)意為理念，以觀光農業(yè)為切入點的創(chuàng)意農業(yè)，成為都市現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的一個“新景觀”。新一代京郊居民賦予傳統(tǒng)的農產品以新的功能，通過包裝創(chuàng)意、栽培創(chuàng)意、用途創(chuàng)意、親情創(chuàng)意等手段，為農產品注入文化元素，完成了農產品的工藝化過程，使普通農產品演變成商品、紀念品，甚至成為了藝術品，農產品附加值大幅提高。創(chuàng)意農產品已經成為北京農業(yè)的亮麗名片。據統(tǒng)計，2010年，北京市擁有創(chuàng)意農產品30余種類型、初具規(guī)模的創(chuàng)意農業(yè)園達113個、有一定影響力的創(chuàng)意農業(yè)節(jié)慶活動60多個，全市創(chuàng)意農業(yè)年產值已達22.26億元。

 

　　創(chuàng)意產業(yè)開拓了北京市民的消費空間，工作累了有地方消遣，過節(jié)度假有地方游玩，拉動市民幸福指數(shù)不斷攀升。要說到京郊鄉(xiāng)村游玩觀賞，就不能不說蟹島度假村。

 

　　在蟹島，四合院、三合院，傳統(tǒng)的農家小院里，建立起村公所、戲臺、小橋、流水、水井、轆轤等；陳列著碌碡、磙子、播種機、旋耕機、扇車等；展示著豆腐、粉條、饹馇盒、北京醬菜、燒酒、醬油、醋等加工工藝，一項項、一件件無不體現(xiàn)著濃郁的鄉(xiāng)村文化氣息。尤其是那座身高8米、建筑面積達3.2萬平方米的現(xiàn)代化連棟溫室大棚，最讓游人為之驚奇！大棚是集生態(tài)農業(yè)、農業(yè)展示、設施產業(yè)化經營等于一體的多功能建筑，也是京郊現(xiàn)代大都市農業(yè)中創(chuàng)意最新最大的典型項目。

 

　　人們說，蟹島就像是一個“小社會”，五臟俱全。這里恰似一座大型天然“動物園”，能看到在城里無法看到的雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等各種家禽家畜，吸引眾多家長帶未成年的孩子前來觀看。單株可產千枚果實的西紅柿，產量達千斤的懸空白薯，單個超150公斤的南瓜……精品展示區(qū)里那一件件新鮮的事物，像一塊塊巨大的磁石，牢牢吸住游人的腳步，引來聲聲不斷贊嘆。蟹島里那集傳統(tǒng)農家菜、粵菜、北京涮鍋、西餐、韓餐五種風味為一體的生態(tài)餐廳，常常是用餐時辰未到，1800個餐位就被全部擠滿。

 

　　還是在蟹島，人們走進由70多家歐洲廠商采集的萬種頂級商品店鋪，來到水面3500多平方米，養(yǎng)殖品種超過30個品種的生態(tài)水產垂釣中心，進入瓜果田園里開設的羽毛球場、乒乓球場，購物、垂釣、打球、采摘……這種“三點游”的休閑新創(chuàng)意，著實將京郊的旅游市場又拉火了一把。

 

　　作為世界規(guī)模最大的啤酒節(jié)之一，慕尼黑啤酒節(jié)將首次落戶北京。7月16日至8月15日，原汁原味引進慕尼黑啤酒的首屆北京國際啤酒節(jié)將在蟹島度假村舉辦。據蟹島集團董事長傅秀平介紹，首屆北京國際啤酒節(jié)將原裝引進慕尼黑啤酒節(jié)的建筑和裝飾風格的啤酒大棚、啤酒釀制工藝以及嘉年華游戲等，完全與慕尼黑相同。

 

　　消息甫出，立即吸引了人們的眼球，也吊足了大家的胃口，慕尼黑啤酒節(jié)的引進成為京郊農民華麗轉身的又一例證。

 

　　然而在充滿生機和活力的京郊大地，蟹島只是北京大都市農業(yè)創(chuàng)新旅游事業(yè)的一個縮影。

 

　　據了解，在京郊依托農業(yè)創(chuàng)意的桃花節(jié)、杏花節(jié)、農耕節(jié)、插秧節(jié)、采摘節(jié)等游玩活動數(shù)不勝數(shù)；繼而打造的農家樂、休閑莊、農技園、觀光園、民俗村，如雨后春筍般地破土而出。京郊大都市農業(yè)發(fā)展的升級，逐漸拉長了旅游服務業(yè)延伸鏈，農業(yè)休閑娛樂功能逐步顯示出強大的生命力。目前，北京已初步建立起了服務首都、輻射全國、面向世界、結構優(yōu)化、功能齊全、布局合理的產業(yè)體系，到2010年，第三產業(yè)增加值占GDP的比重應超過60%。金融保險、信息、旅游、房地產、會展、教育、文化、體育等產業(yè)已成為新的經濟增長點。2010年僅旅游業(yè)而言，全市1302個農業(yè)休閑觀光園和9970個市級民俗旅游戶，全年共接待游客3328萬人次，比2005年翻了一番。

 

　　以綠色農業(yè)打造首都宜居環(huán)境

 

　　農業(yè)不僅要為人們提供鮮活的農副產品，而且還要為人們帶來清新的空氣、潔凈的水質和優(yōu)美的自然風光，成為供市民放松身心的城市綠洲。因此，借助農業(yè)調節(jié)環(huán)境、平衡生態(tài)這一生態(tài)服務功能成為北京市農業(yè)發(fā)展的一個主攻方向。

 

　　在京郊平原地帶，通過發(fā)展綠色生態(tài)農業(yè)，一批生態(tài)園林區(qū)、綠色屏障陸續(xù)建成，使整個城市充滿生機和活力，極大地滿足都市人價值觀念更新、講求生活質量、注重環(huán)境意識和回歸自然的需求，打造了人與自然、城市與郊區(qū)和諧的生態(tài)環(huán)境。

 

　　康莊鎮(zhèn)位于延慶縣西南部，地勢平坦，農田作物成方連片，有市場依托條件，林帶相連，道路縱橫，村莊成片。不破壞大地生態(tài)景觀，又發(fā)展了設施農業(yè)，現(xiàn)代都市農業(yè)與鄉(xiāng)村風貌自然天成，一棟棟日光溫室整齊劃一，風吹不見塵、下雨不見泥。大棚里的新鮮蔬菜、水果豐富了首都市民的菜籃子，也鼓起了當?shù)剞r民的錢袋子。

 

　　而在首都周邊的山區(qū)，溝域經濟高標準、高起點快速發(fā)展，帶動了山區(qū)一輪又一輪的變化，成為首都生態(tài)宜居的強有力保障。實地踏訪延慶區(qū)千家店，沿途山青水秀，風光旖旎，空氣沁人心脾，令人陶醉。這些“入畫廊”的山水，其實多是農民賴以生存的農田林地。黑河、白河兩岸，退稻的農田里，杏樹成行，杏花開時，全鎮(zhèn)飄香；杏樹下萬畝黃芩，進入盛花期時，如薰衣草般開出紫色的花朵。深山里還有2000畝向日葵，盛夏季節(jié)化作一片金燦燦的葵海……在農民的辛勤拾掇下，農田搖身一變，成為宜人的大地景觀。這是北京市以山區(qū)自然溝域為單元，打造綠色生態(tài)、產業(yè)融合、高端高效、特色鮮明的溝域產業(yè)經濟帶帶來的新變化。

 

　　北京市深入推進溝域經濟，全面提升了山區(qū)的發(fā)展水平，生態(tài)環(huán)境大大改善。山區(qū)居民告別了千年采礦史，95%以上的宜林荒山實現(xiàn)了綠化，1153萬畝生態(tài)林年增碳匯967萬噸，77%的水土流失面積得到治理，林木綠化率和森林覆蓋率分別達到71.4%、51.8%，分別比全市平均水平高18.8%和15.1%；全市7個山區(qū)縣有6個國家生態(tài)示范區(qū)（縣），83個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有59個市級環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中32個是“國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。

 

　　現(xiàn)如今，在京郊大地，單單農田的生態(tài)服務價值就有90億元，如果再加上河流、林地，北京市農林水的總生態(tài)服務價值，經測算，僅2008年就大約有1萬億元，幾乎是北京市當年的GDP。